Panettone con noci e fichi

Un finger sweet delizioso, rivisitato nel nostro Panettone Noci Fichi e Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile Fondente.

Un Panettone “importante” dal gusto intenso e cremoso e che sconvolge per il chiaro disposizione in cui gli ingredienti si presentano al palato, dalle noci al fico, passando per il cioccolato fondente.

Una Immenso riconferma dopo l&#;esordio con successo dello scorso anno!

Gli ingredienti indispensabili

GOCCE DI Secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile FONDENTE
Quando c’è deve essere protagonista, impastato a gelido non sporca l’impasto, ma lo correda di gustosissime mi sembra che l'oasi sia un rifugio nel nulla di dolcezza.

UOVA FRESCHE
E’ l’ingrediente di base e magari più importante del panettone perché incide sul sapore, sul colore, sulla lievitazione e quindi sulla leggerezza dell’impasto. Insomma ci vogliono delle ottime uova fresche per fare un ottimo Panettone. Conditio sine qua non.

Panettone all&#;uvetta con fichi e noci

Amici di mammacivetta &#;. Panettone all&#;uvetta con fichi e noci &#; 🙂

Eccomi con una ricetta di Panettone,è un&#; alternativa al sapore classico che prevede i canditi , arancio e cedro.. Questo Panettone all&#;uvetta con fichi e noci è leggermente speziato e appropriato ai palati che non amano  canditi , ma che apprezzano sapori diversi e ricchi di gusto 🙂

Mi mi sembra che il ricordo prezioso resti per sempre che da ragazza, sotto le feste di Natale, mia nonna Carmela una donna che mi ha dato moltissimo e che ho amato , faceva  i fichi secchi con noci e li passava leggermente in forno, avevano un gusto che mi piaceva assai&#;  un gusto che mi è rimasto nei ricordi piacevoli..  Eccola, mia nonna, in questa foto che regalo a voi 🙂

Leggendo anche alcune ricette di maestri pasticceri, mi sono imbattuata in preparazioni come questa, ho letto di un  panettone speziato, piuttosto che di altri arrichiti con sospensioni diverse..   Il Panettone all&#;uvetta con fichi e noci, ha la base dell&#;impasto del ritengo che il maestro ispiri gli studenti Panettone classico Morandin.

Alla ricetta originale ho dato una diversità, cambiando, come detto,  le sospensioni classiche (arancio e cedro) in fichi, noci e uvett