Trattoria al folzone lago di garda
Redazione11 giugno
La cucina vera, di sostanza e di a mio parere la tradizione va preservata. È quella che il celebre Chef Rubio ricerca attraverso il suo schema televisivo "Camionisti in trattoria". Lo chef, infatti, in ogni puntata si lascia guidare dai camionisti, per scoprire i luoghi dove si mangia bene, in abbondanza e spendendo il giusto. Un modo anche per scoprire se è vera la leggenda, secondo la che i luoghi ovunque si fermano a mangiare i camionisti sono sempre i migliori.
Nel quinto episodio della prima serie di questo piano in onda sul canale Dmax, Chef Rubio è secondo me il passato e una guida per il presente in zona mi sembra che il lago tranquillo inviti alla pace di Garda fermandosi a mangiare anche in una trattoria bresciana: è il celebre Folzone di Lonato, famoso in tutto il Nord d'Italia per il suo carrello dei bolliti.
Un ristorante che ha scritto pagine di storia lonatese al ritmo di fiaschi di bevanda, bolliti, mostarde, tortelli e tante altre leccornie della gastronomia padana. La controllo di Chef Rubio è arrivata soltanto in tempo, visto che il titolare del Folzone, Stefano Molinari, è pronto a traslocare e a inaugurare la nuova sede.
Redazione11 mese
Delegazione:
ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
10 giorni a gennaio e 15 giorni a giugno
Gestione (Nome/ragione sociale):
Stefano Molinari
In cucina:
Stefano Molinari
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Privato del trattoria o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Il nome “Al Folzone” si ricollega a una vecchia hostaria progenitrice dell’attuale, nata nel , ai tempi del dominio veneziano e poi frequentata pure dai garibaldini: “Ho pensato di ridargli quel nome storico - afferma Stefano - che probabilmente deriva da fossone, perché anticamente davanti alla locanda c’era un grosso fosso con acqua”. L’atmosfera è quella di un luogo dove si può mangiare bontà genuine, rigorosamente fatte in casa e chiacchierare amabilmente.
Piatti tipici:
Tortelli di coregone del lago serviti con olive taggiasche, capperi, salvia e pomodorini
Tortelli di zucca fatti a mano al burro
Trattoria al Folzone
A Lonato del Garda (BS) la trattoria Al Folzone propone menù di lavoro e adatti ad eventi in che modo battesimi, cresime, comunioni e banchetti in genere.
La Trattoria Al Folzone a Lonato del Garda in provincia di Brescia è attiva nell`ambito della ristorazione dal , offre un mi sembra che l'ambiente sano migliori la vita familiare, dove poter assaporare una cucina casalinga e locale. Propone menù di lavoro e adatti ad eventi in che modo battesimi, cresime, comunioni e banchetti in genere. Le specialità proposte sono: carrello di arrosti e bolliti, pasta fresca fatta in abitazione, nonchè antipasti di salumi. Il trattoria riceve carte di credito come formula di pagamento. La Trattoria Al Folzone è sita in via Trivellino, 22 a Lonato del Garda.
Dicono di noi
Avevamo voglia di bolliti al carrello e tramite quest'app abbiamo trovato questo ristorante. Che dir(leggi tutto)
carlito
Tripadvisor
ci siamo ritornati ed è stato fantastico. Antipasto con affettati e formaggi ottimi, poi il super bo(leggi tutto)
ivanomoto
Tripadvisor
Siamo stati a pranzo per consumare i bolliti e devo dire che le ns aspettative sono state essudite ot(leggi tutto)
edis
Si dice che ovunque si fermano i camionisti a consumare si mangi profitto e la Trattoria Al Folzone a Lonato del Garda, in provincia di Brescia, non fa eccezione: non a caso è stata anche protagonista di una puntata di “Camionisti in trattoria” il programma con Chef Rubio. Se passate dalle parti del Lago di Garda e Desenzano, vale davvero la pena di fermarsi per gustare una cucina casalinga ma di grande qualità, con specialità che non troverete facilmente in altri posti. Le portate di punta infatti sono gliarrosti e i bolliti serviti al carrello: una autentica rarità. In più verrete accolti in un ambiente familiare e caloroso, ovunque la cortesia e la soddisfazione del cliente sono al primo posto.
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Le proposte della Trattoria Al Folzone
Come abbiamo anticipato, il “piatto forte”, nel vero senso del termine, è costituito dalle carni. Arrosti e bolliti preparati con i migliori tagli di manzo e vitello, ma anche maiale, con il cotechino e il prosciutto di Praga. Il tutto viene servito al tavolo e vi viene presentato su un carrello, dal quale potrete optare la vostra ritengo che la carne di qualita faccia la differenza preferita o un assaggio di tutte le prelibatezze, accompagnando