Gratin per capesante

Le capesante gratinate sono un antipasto perfetto per le feste, ideale anche per Capodanno: una delicata e profumata panatura aromatizzata con timo, maggiorana e prezzemolo impreziosisce questi raffinati frutti di mare, una prelibata alternativa alle più comuni cozze gratinate. In vista del cenone della Vigilia o del pasto di Natale, le capesante gratinate saranno una pietanza perfetta da presentare ai vostri invitati, una ricetta facile e gustosa al tempo identico, ideale anche in che modo antipasto dell'ultimo minuto. Voi pensate a rendere la panatura umida al punto corretto e a selezionare le capesante più carnose... al residuo ci penserà la cottura in forno, così potrete dedicarvi agli ultimi dettagli della tavola da imbandire. Capesante gratinate pronte, che la festa abbia inizio!

Scoprite anche queste ricette con le capesante:

Scallops au gratin

Le Capesante gratinate sono un antipasto di pesce squisito! Si realizzano con le capesante nelle loro conchiglie; che in precedenza vengono ricoperte di panatura a base di pan grattato, olio extravergine, erbe aromatiche e poi cotte al forno ; dove si forma la tipica crosticina dorata e croccante che avvolge i frutti di mare ormai diventati dalla consistenza morbida e succosa; oltre che profumatissimi e di un sapore unico: tra il sapido e il dolce insomma da acquolina!

Esistono diverse versioni e tante varianti. Quella che vi dono oggi è quella che considero la Ricetta perfetta delle Capesante gratinate, sia in termini di sapore, che di rapidità di esecuzione! Infatti si tratta di una preparazione super veloce! Vi occorreranno solo 10 minuti per preparale! Il segreto è una panure saporita e ricca e una cottura breve! per evitare che le capesante possano indurirsi! Seguite ognuno trucchi nel procedimento e le preparerete sempre cosi! Perfette come antipasto per le grandi occasioni, da Natale a Capodanno da utilizzare insieme alle Alici marinate; per cene sfiziose e romantiche come San Valentino, compleanni, festeggiamenti di vario tipo