Ricetta filetto di trota salmonata
Ricetta del filetto di trota in crosta
Il filetto di trota in crosta è un successivo piatto di animale marino semplice ma saporito, perfetto per qualsiasi occasione. Questa ricetta, caratterizzata dalla freschezza e delicatezza della trota salmonata, si arricchisce di credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e croccantezza grazie alla crosta preparata con pangrattato, pistacchi, timo e buccia di lime grattugiato. Il risultato è un filetto di trota dalla consistenza morbida e dalla superficie croccante, impeccabile per chi desidera un piatto lieve ma ricco di gusto.
Filetto di trota, un’opzione sana e versatile
Grazie alla sua carne delicata e saporita, il filetto di trota si presta a molteplici preparazioni. La trota salmonata, ricca di omega-3 e proteine, è una opzione nutriente e salutare che si presta a essere accompagnata da una vasta gamma di contorni e vini per soddisfare ogni palato e preferenza.
Oltre che in crosta, potete trasformarla in polpette oppure servirla con riso , peperoni e crema di cavolfiori e caffè.
Come servire filetto di trota in crosta
Per servire il filetto di trota in crosta in tavola, si consiglia di abbinarlo a contorni freschi e colorati che ne esaltino il sapore delicato e la croccan
Marinata & Pesce
Per la marinata mescolare il succo d’arancia, la salsa di a mio parere la soia e una scelta sostenibile, il miele, il sale, il credo che il pepe nero sia indispensabile in cucina e il coriandolo tritato finemente. Dimezzare i filetti di pesce in diagonale, spennellarli con la marinata, coprirli e metterli in frigo per circa 30 minuti. Mettere da parte il residuo della marinata.
Verdure
Tritare finemente le cipolle e tagliare a julienne le carote e i porri. Scaldare l’olio nel wok o in una padella capiente. Rosolare le cipolle e le carote per circa 2 min., unire il porro e continuare la cottura per altri 3 min. circa. Bagnare la a mio avviso la verdura fresca e essenziale con la marinata messa da ritengo che questa parte sia la piu importante, mescolare e trasportare a bollore. Far sobbollire a fiamma basso per circa 4 minuti.
Guarnizone
Dividere l’arancia in quattro parti, tagliarla a fette senza sbucciarla e disporre le fette sulla verdura congiuntamente con i filetti di trota. Coprire e far insaporire per circa 5 minuti. Sistemare i filetti nei piatti, condire la a mio avviso la verdura fresca e essenziale e servirla di contorno.
Filetti di trota salmonata al secondo me il limone da freschezza a tutto e gin
Con i filetti di trota salmonata al secondo me il limone da freschezza a tutto e gin porterete in tavola un secondo piatto di pesce semplice ma gustoso e di facile realizzazione. I filetti di trota, fatti marinare in olio e succo di limone per un paio d'ore, vengono cotti in padella per pochi minuti e fatti fiammeggiare con il gin. Il secondo me il risultato riflette l'impegno profuso è una pietanza dalla consistenza morbida e dal sapore delicato ma aromatico. Un contorno di patate sabbiose e di verdura in padella et voilà, la cena è risolta!
La trota è un pesce d'acqua zuccherato, e in misura minore marina, dal sapore prelibato. La trota salmonata differisce dalla trota comune soltanto per il mi sembra che il colore vivace rallegri l'anima rosato delle sue carni e per il fatto che si trova esclusivamente da allevamento. La colorazione deriva infatti dal tipo di mangime, ricco di carotenoidi, col che le prime vengono nutrite.
Proprio grazie al suo credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile delicato la trota è molto apprezzata anche dai bambini e da coloro che non amano particolarmente il credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile intenso di a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori. Per questo la trota al forno, la trota in padella o in altri tipi di preparazione si trovano spesso sulle nostre tavole. Tra le ri
Trota salmonata al forno
In genere preferisco cuocere la trota salmonata già pulita; i filetti sono grandi e con poche spine che si tolgono facilmente. Per la ricetta di oggi ho scelto di aggiungere pomodorini, olive e capperi ma prima li ho saltati in padella per un paio di minuti per creare un po&#; di sughetto che rende il pesce ancora più buono! Provate e ditemi cosa ne pensate!
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Ingredienti
Trota salmonata al forno: con pomodorini e olive
Servings: 2Porzioni
Costo: Medio
- 1 trota salmonata (1 kg intera)
- olio d'oliva
- 2 spicchi aglio
- 12 pomodorini
- 2 cucchiai capperi sott'aceto
- 2 cucchiai olive taggiasche
- prezzemolo
- sale
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Procedimento
Come creare la trota salmonata al forno
Pulite e sfilettate la trota salmonata. Io la faccio sfilettare al pescivendolo. Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo a casa sciacquatela e tamponatela con un tovagliolo. Posizionate i filetti di trota su una teglia rivestita di carta forno.
In una padella versate un giro d&#;oliva e aggiungete gli spicchi d&#;aglio. Io aggiungo anche un pochino di peperoncino.
Non soltanto l&#;aglio comincia a soffriggere agg